Cecina de Vaca Campurriana con Virutas de Foie Mi-cuit 16 €
Con pan de Orzales tostado y AOVE
Surtido de Jamón Iberico DO con embutidos del Valle 17€
Con pan de Orzales tostado y AOVE
Tabla de Quesucos de Cantabria (Divirin, Bejer, Tresviso, Gomber) 17€
Con pan de Orzales tostado y AOVE
Anchoas de Santoña Selección 16€
Con pan de Orzales tostado, tomate triturado y AOVE
Ensalada de Tomates con Ventresca 16€
Con Pimientos asados al Carbón y Cebolla roja encurtida
Ensalada Verde al gusto 16€
Con Vinagreta de Mostaza
Zamburiñas Gallegas a la Brasa 17€
Con aceite aromatizado de ajo y cayena
Mejillones 16€
En Vinagreta o Salsa picante de Marisco
Rabas de Calamar Nacional 10€
Con Alioli de su Tinta
Croquetas Caseras de Jamón Iberico DO 12€
Con leche fresca de “La Granja”
Patatas Braviolis 9,50€
Patatas de Valderredible
Potaje del Día 14€
Huevos de Corral Estrellados con Patatas fritas 14€
Con Jijas de Carnicero o Morcilla de Reinosa
Mollejas de Lechazo Encebolladas 16€
Acompañado de Setas de Cardo
Todas nuestras Carnes y Pescados vienen acompañadas de su guarnición Casera cocinada al momento.
Chuletón de Ternera ECO de Valdeolea 48€ / Tudanca 56€
(Precio x 1 Kg) con guarnición
Solomillo de Ternera ECO de Valdeolea 25€ / Tudanca 28€
225 gr con guarnición Callos de Ternera
Estofados picantitos 16€
Con Patatas fritas de Valderredible
Carrilleras Ibéricas 18€
Con parmentier de patata de Valderredible
Manitas de Cerdo en su Salsa 14,50€
Con Patatas fritas de Valderredible
Albóndigas Caseras de Ternera ECO de Valdeolea 14,50€
Con parmentier de patata de Valderredible
Pollo Guisado “Otero” al estilo de la Abuela 18€
Con su Jugo ligado y Patatas fritas de Valderredible
Cachopo de Ternera ECO de Valdeolea 22€
Relleno de Jamón Ibérico DO y queso Tresviso
Calamares Guisados en su jugo con Arroz Bomba DO Encebollados 16€
Acompañado de Huevo Frito de Corral
Pescado Fresco de Lonja S/M
Servido con su guarnición
Tarta de Queso o Manzana Casera “Otero” 5,50€
Con Helado «La Granja» al gusto
Quesada Casera Caramelizada 5,50€
Con Helado de Limón de Novales de “La Granja”
Tiramisú “Otero” 5,50€
Con crema de queso Mascarpone y bizcocho campurriano
Coulant de Chocolate Hecho al Momento (10 min) 7€
Con Frutos Rojos y Helado «La Granja» al gusto