Cecina de Vaca Campurriana con Virutas de Foie Mi-cuit 16 €

Con pan de Orzales tostado y AOVE

Surtido de Jamón Iberico DO con embutidos del Valle 17€

Con pan de Orzales tostado y AOVE

Tabla de Quesucos de Cantabria (Divirin, Bejer, Tresviso, Gomber) 17€

Con pan de Orzales tostado y AOVE

Anchoas de Santoña Selección 16€

Con pan de Orzales tostado, tomate triturado y AOVE

Ensalada de Tomates con Ventresca 16€

Con Pimientos asados al Carbón y Cebolla roja encurtida

Ensalada Verde al gusto 16€

Con Vinagreta de Mostaza

Zamburiñas Gallegas a la Brasa 17€

Con aceite aromatizado de ajo y cayena

Mejillones 16€

En Vinagreta o Salsa picante de Marisco

Rabas de Calamar Nacional 10€

Con Alioli de su Tinta

Croquetas Caseras de Jamón Iberico DO 12€

Con leche fresca de “La Granja”

Patatas Braviolis 9,50€

Patatas de Valderredible

Potaje del Día 14€

Huevos de Corral Estrellados con Patatas fritas 14€

Con Jijas de Carnicero o Morcilla de Reinosa

Mollejas de Lechazo Encebolladas 16€

Acompañado de Setas de Cardo

Todas nuestras Carnes y Pescados vienen acompañadas de su guarnición Casera cocinada al momento.

Chuletón de Ternera ECO de Valdeolea 48€ / Tudanca 56€

(Precio x 1 Kg) con guarnición

Solomillo de Ternera ECO de Valdeolea 25€ / Tudanca 28€

225 gr con guarnición Callos de Ternera

Estofados picantitos 16€

Con Patatas fritas de Valderredible

Carrilleras Ibéricas 18€

Con parmentier de patata de Valderredible

Manitas de Cerdo en su Salsa 14,50€

Con Patatas fritas de Valderredible

Albóndigas Caseras de Ternera ECO de Valdeolea 14,50€

Con parmentier de patata de Valderredible

Pollo Guisado “Otero” al estilo de la Abuela 18€

Con su Jugo ligado y Patatas fritas de Valderredible

Cachopo de Ternera ECO de Valdeolea 22€

Relleno de Jamón Ibérico DO y queso Tresviso

Calamares Guisados en su jugo con Arroz Bomba DO Encebollados 16€

Acompañado de Huevo Frito de Corral

Pescado Fresco de Lonja S/M

Servido con su guarnición 

Tarta de Queso o Manzana Casera “Otero” 5,50€

Con Helado «La Granja» al gusto

Quesada Casera Caramelizada 5,50€

Con Helado de Limón de Novales de “La Granja”

Tiramisú “Otero” 5,50€

Con crema de queso Mascarpone y bizcocho campurriano

Coulant de Chocolate Hecho al Momento (10 min) 7€

Con Frutos Rojos y Helado «La Granja» al gusto